Mixue desacelera no Brasil: lições para o food service
A rede chinesa abriu quatro lojas em São Paulo, ante meta de até 100 em 2026. O caso mostra por que demanda, crédito e custos precisam caber no plano de expansão.
TJ-SP derruba restrição da 99Food e reforça escolha de apps
Decisão permite que restaurantes parceiros da 99Food também atuem na Keeta. Entenda o que muda — e como avaliar se diversificar canais faz sentido para sua operação.
Entrega rápida muda a disputa pelo cliente de food service
Amazon, Mercado Livre e iFood ampliam a corrida por entregas rápidas. Para restaurantes, a conveniência abre oportunidades, mas exige contas que vão além do volume de pedidos.
Sebrae promove encontro gratuito para bares e restaurantes na Paraíba
Food Academy Conecta está marcado para 6 de outubro, em João Pessoa, e abordará delivery, gestão, lucratividade e inteligência artificial.
Shake Shack chegará ao Brasil em 2027: o que muda para o setor
Com estreia prevista para 2027 e plano de 40 restaurantes, a rede americana amplia a disputa no fast food. Veja o que gestores podem aprender com o movimento.
iFood negocia compra da Caju: o que pode mudar para restaurantes
Segundo o Valor Econômico, iFood e Caju estão em negociações avançadas. Entenda o que a possível aquisição pode sinalizar para o food service — e o que o gestor deve acompanhar.
Marmita avança e pressiona restaurantes a rever sua proposta de valor
Pesquisa da Galunion mostra que a comida de casa disputa espaço com restaurantes no almoço. Para o food service, preço, porção e conveniência entram na conta.
Justiça derruba regra da 99Food sobre uso da Keeta
Decisão questiona uma regra que impedia restaurantes de atuar na Keeta. Para o gestor, o caso reforça a importância de revisar contratos e medir a rentabilidade de cada canal.
Delivery já está em 86% das operações que entregam
Pesquisa da Abrasel com a 99Food mostra o peso dos aplicativos e expõe gargalos de produção. Saiba o que esses dados indicam para a gestão do delivery.
Universo TOTVS debate tecnologia e eficiência no varejo
Evento terá trilhas sobre IA, dados e operação, com conteúdos para o segmento food. Veja o que gestores de restaurantes podem aproveitar — e como aplicar na rotina.
Cobots no food service: onde a automação pode compensar
Robôs colaborativos podem apoiar tarefas repetitivas e padronizar processos, mas sua adoção exige avaliar volume, segurança, integração e retorno para cada operação.
Disputa entre 99Food e Keeta expõe risco da dependência de apps
Decisão judicial contra cláusulas de exclusividade reacende o debate sobre concorrência no delivery. Para o restaurante, diversificar exige comparar custos e resultados.
Zé Delivery vira conveniência digital: o que bares e restaurantes podem aprender
Ao ampliar o catálogo para além da cerveja, o Zé Delivery aposta em compras por ocasião e dados de consumo. Veja o que essa estratégia ensina ao food service.
Keeta pode operar sem exclusividade: o que muda para restaurantes
Decisão do TJ-SP derruba cláusulas que impediam restaurantes da 99Food de atuar também na Keeta. Para o gestor, diversificar exige comparar custos e resultados.
Justiça barra exclusividade da 99Food e mantém Keeta no delivery
Decisão do TJ-SP derrubou cláusulas que impediam restaurantes da 99Food de atuar também na Keeta. Para o gestor, mais opções exigem comparar custos e resultados.
TJSP derruba veto da 99Food à Keeta; veja o impacto para restaurantes
Decisão unânime do TJSP suspende cláusulas que impediam restaurantes de operar com a Keeta. Para o gestor, o caso reforça a importância de avaliar cada canal por resultado e contrato.
Abrasel Summit 2026 reúne food service em Florianópolis
Evento em 21 de outubro terá debates sobre gestão, tecnologia e lucratividade. Veja como o gestor pode transformar a participação em ações para o negócio.
iFood relança portal de dados: o que observar no delivery
Portal reúne informações sobre delivery, renda de entregadores e iFood Pago. Para restaurantes, o valor está em avaliar os dados com método e conectá-los à própria operação.
TST responsabiliza iFood por dívida de operador logístico
Decisão da Primeira Turma reconheceu terceirização na operação de entregas, mas o tema ainda divide colegiados do TST. Entenda os reflexos para restaurantes.
TST reconhece vínculo de entregador ligado ao iFood
Decisão reconheceu vínculo com uma empresa de logística e prevê que o iFood pague valores trabalhistas se a contratada não quitar a dívida. Veja o que o caso sinaliza para restaurantes.
TJSP derruba exclusividade da 99Food: o que muda para restaurantes
Decisão unânime do TJSP favorece a Keeta em disputa sobre cláusulas que restringiriam a atuação de concorrentes. Para o restaurante, o alerta é revisar contratos e medir a dependência dos canais.
TJ-SP derruba cláusula da 99Food que barrava a Keeta
Decisão unânime considerou ilegais cláusulas que impediam restaurantes parceiros da 99Food de operar com a Keeta. Entenda o que muda — e o que ainda exige atenção.
TJ-SP considera ilegais cláusulas da 99Food contra a Keeta
Decisão sobre contratos de exclusividade parcial pode ampliar a atenção dos restaurantes às regras de atuação em diferentes plataformas de delivery.
TJ-SP derruba cláusulas da 99Food que barravam a Keeta
Decisão considera ilegais cláusulas que impediam restaurantes de contratar a Keeta. Para gestores, o caso reforça a importância de revisar contratos e medir a dependência dos aplicativos.
Endividamento das famílias ameaça consumo em bares e restaurantes
A inadimplência chegou a 83,9 milhões de brasileiros, enquanto a renda disponível encolheu. Para o food service, o desafio é proteger vendas sem sacrificar a margem.
Inovação no food service começa pela dor do cliente
Novidade no cardápio não garante preferência. Entenda como identificar necessidades pouco explícitas e transformar conveniência e experiência em soluções viáveis.
Exclusividade no delivery: o que está em jogo para restaurantes
A disputa judicial entre 99Food e Keeta reacende o debate sobre exclusividade no delivery. Veja como o restaurante pode avaliar contratos e canais de venda.
Disputa entre apps de delivery chega ao interior e ao Cade
Representação do aiqfome contra o iFood reacende o debate sobre concorrência no delivery. Para restaurantes, o recado é avaliar canais, contratos e margem.
Delivery na Bahia cresce 27% e muda sinais para restaurantes
Levantamento da Fipe sobre o iFood aponta alta nos pedidos na Bahia e mudanças em categorias e horários. Veja como transformar os sinais em decisões de operação.
CoopFood promete taxa de 6%: o que restaurantes devem avaliar
Aplicativo cooperativista lançado em Goiás promete cobrar 6% dos estabelecimentos. Entenda o que a taxa pode representar — e o que falta verificar antes de aderir.
Bolo de cenoura lidera buscas; o que isso revela para o delivery
Levantamento do iFood aponta os doces e lanches mais pesquisados para vender. O ranking ajuda a gerar ideias, mas não substitui a validação de custos e demanda local.
iFood Pago libera R$ 55 milhões a restaurantes em Minas
Entre agosto de 2025 e agosto de 2026, o iFood Pago concedeu R$ 55 milhões em crédito em Minas. Veja o que avaliar antes de comprometer os repasses do delivery.
iFood Pago liberou R$ 87 milhões para restaurantes do Rio
Crédito concedido e valores pré-aprovados ampliam a atuação financeira do iFood no Rio. Para o gestor, a oportunidade exige comparar custo, prazo e capacidade de pagamento.
iFood anuncia R$ 24 bilhões e amplia atuação além do delivery
Plano prevê expansão em varejo, serviços financeiros, inteligência artificial e soluções para consumo presencial. Veja o que pode mudar para restaurantes parceiros.
Walmart atinge 1 milhão de entregas com drones: o que o food service pode aprender
Walmart ultrapassa 1 milhão de entregas por drone e mais de 36% dos pedidos chegam em até 3 horas. Entenda o que esses números significam para a operação de restaurantes e bares no Brasil.
IA no food service: como agentes autônomos já reformulam seu cardápio
Grandes fabricantes já usam IA agêntica para acelerar inovação, reduzir fracassos de novos produtos e otimizar formulações. Gestores de food service podem aplicar a mesma lógica.
Pipoca chinesa: oportunidade de R$ 200 bi ou bolha de valuation?
Mercado de pipoca variedade na China cresce 9-12% ao ano, mas lições de mídia digital mostram risco de supervalorização. O que gestores de food service precisam saber.
Robôs baristas e sushi-makers: o futuro do food service já chegou
O National Restaurant Show 2026 apresentou robôs baristas, sushi-makers e outras tecnologias. Entenda o que isso significa para o seu restaurante no Brasil e como se preparar para a automação.