Distribuição de Gorjetas
Divida a gorjeta entre a equipe de forma proporcional às horas trabalhadas — justa e dentro da Lei 13.419/2017.
Gorjeta individual = (Horas ÷ Total de Horas) × Total de Gorjetas
O rateio proporcional às horas trabalhadas é o método mais simples e justo: quem trabalhou mais, recebe mais. Alguns estabelecimentos usam pontos por cargo e tempo de casa.
Base legal (Lei 13.419/2017): os critérios de rateio devem ser definidos em convenção coletiva ou assembleia dos trabalhadores. O estabelecimento pode reter parte para encargos (até 20% no Simples Nacional, até 33% no Lucro Real/Presumido).
Guia das Gorjetas.
Como dividir a gorjeta de forma justa e dentro da Lei 13.419/2017.
Distribuição por horas
O rateio proporcional às horas trabalhadas é o método mais simples e justo: calcula-se um valor por hora (total de gorjetas ÷ total de horas da equipe) e cada pessoa recebe conforme as horas que cumpriu.
Pela Lei 13.419/2017, a gorjeta pertence aos funcionários; os critérios de rateio devem sair de convenção coletiva ou assembleia.
Como calcular
Gorjeta individual = (Horas ÷ Total de Horas) × Total de Gorjetas